Miel de Châtaigner

Le miel de châtaignier est un miel de caractère, puissant et corsé. Il se distingue par des notes boisées, terreuses et légèrement amères, avec une touche de caramel et de réglisse.

En bouche, il est intense et persistant, laissant une sensation légèrement astringente, typique du nectar des fleurs de châtaignier. Sa douceur est subtile, souvent équilibrée par une pointe d’amertume qui lui donne toute sa singularité.

C’est un miel apprécié des amateurs de saveurs fortes, idéal pour accompagner des fromages affinés ou relever des plats sucrés-salés.